Wilde eend pasen Fricandeau is een mager stokvlees

Fricandeau is een mager stokvlees uit de ham van het varken

Per stuk +/- 150 gram

Of je nu langzaam pulled pork gaart of een entrecote schroeit – Quebracho Blanco levert altijd topresultaat

Per stuk +/- 550 gram

De ossenhaas zelf is het meest malse deel van het rund – vrijwel vetvrij

Wilde eend pasen Fricandeau is een mager stokvleesWilde eend is een verfijnde keuze voor liefhebbers van wildvlees, bekend om zijn rijke smaak en malse textuur. Dit gevogelte komt van eenden die in hun natuurlijke omgeving hebben geleefd, wat zorgt voor een intensere, meer uitgesproken smaak dan de gekweekte variant. Het vlees is donkerder en magerder, met een subtiele wildsmaak die bijzonder goed samengaat met robuuste kruiden en sauzen. Wilde eend is perfect voor feestelijke maaltijden of een